evde tavuk tantuni nasıl yapılır ne demek?

Evde Tavuk Tantuni Tarifi

Evde tavuk tantuni yapmak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

Malzemeler:

• 500 gram tavuk göğsü (küçük küpler halinde doğranmış)
• 2 adet lavaş
• 2 adet domates (küçük küpler halinde doğranmış)
• 1 adet soğan (piyazlık doğranmış)
• Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz
• Sıvı yağ
• Sumak (isteğe bağlı)
• Limon (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Tavukları marine etmek için bir kapta biber salçası, pul biber, kimyon, karabiber ve tuzu karıştırın. Doğranmış tavukları bu karışıma ekleyin ve iyice harmanlayın. En az 30 dakika buzdolabında bekletin.

2. Geniş bir tavayı veya sacı ısıtın. İçine sıvı yağ ekleyin. Marine edilmiş tavukları tavaya alın ve yüksek ateşte suyunu salıp çekene kadar kavurun. Tavuklar pişince ocaktan alın.

3. Aynı tavaya biraz daha sıvı yağ ekleyin. Lavaşları hafifçe ısıtın.

4. Isınan lavaşın üzerine kavrulmuş tavuktan yayın. Üzerine doğranmış domates, soğan ve maydanoz ekleyin. İsteğe bağlı olarak sumak serpebilirsiniz.

5. Lavaşı sıkıca sarın. Dilerseniz tantuniyi ikiye keserek servis yapın. Yanında limon dilimleri ile servis edebilirsiniz.

İpuçları:

• Tavukları marine etmek lezzetini artırır.
• Tantuniye acı sevenler bol pul biber ekleyebilir.
• Lavaşları çok fazla ısıtırsanız kuruyabilir, dikkatli olun.
• Yanında ayran veya şalgam suyu ile servis yapabilirsiniz.

Önemli Kavramlar:

• Marine Etmek: https://www.nedemek.page/kavramlar/marine%20etmek
• Piyaz: https://www.nedemek.page/kavramlar/piyaz
• Lavaş: https://www.nedemek.page/kavramlar/lavaş
• Tantuni: https://www.nedemek.page/kavramlar/tantuni